有人会做油条吗？

肥肥猪 · 发表于 2010-1-24 21:01:45

刚才又炸了２个试试看！

呵呵，效果改善了不少。里头的组织虽然不是特别和家里买的一样，但很接近了!

注意了２点，１。按前面大厨mm说的，用的是鲜酵母。
　　　　　　２。视频上有一步是放到冰箱冷藏，俺放了大概３小时。（以前没放冰箱过，炸出来的都很硬。不知道是不是这步起了作用）
然后油烧到１９０度。开始炸的。大家可以尝试一下。　（记得第一次弄千万不要弄太多的面，以防不成功的话，浪费哈！）

再次谢谢上面几位指点的同学!

kaka0 · 发表于 2010-1-24 21:02:55

哈哈哈哈哈哈

打洞老鼠 · 发表于 2010-1-25 15:07:04

恭喜终于成功了！

打洞老鼠 · 发表于 2010-1-25 15:38:20

恩，按照视频是要放冰箱的，我没放酵母，放的泡打粉。

狩魔冥 · 发表于 2010-1-26 23:47:29

我为毛要在大晚上饿的要死的时候进美食帖啊~~~~~
[s:279]

欧亨丰 · 发表于 2010-2-4 13:46:17

有没有更有卖相的油条阿

[求助] 有人会做油条吗？

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