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楼主: 肥肥猪

[求助] 有人会做油条吗?

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 楼主| 发表于 2010-1-24 21:01:45 | 显示全部楼层
刚才又炸了2个试试看!

呵呵,效果改善了不少。里头的组织虽然不是特别和家里买的一样,但很接近了!

注意了2点,1。按前面大厨mm说的,用的是鲜酵母。
      2。视频上有一步是放到冰箱冷藏,俺放了大概3小时。(以前没放冰箱过,炸出来的都很硬。不知道是不是这步起了作用)
然后油烧到190度。开始炸的。大家可以尝试一下。 (记得第一次弄千万不要弄太多的面,以防不成功的话,浪费哈!)


再次谢谢上面几位指点的同学!
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发表于 2010-1-24 21:02:55 | 显示全部楼层

回 20楼(肥肥猪) 的帖子

哈哈哈哈哈哈
发表于 2010-1-25 15:07:04 | 显示全部楼层
恭喜终于成功了!
发表于 2010-1-25 15:38:20 | 显示全部楼层

回 20楼(肥肥猪) 的帖子

恩,按照视频是要放冰箱的,我没放酵母,放的泡打粉。
发表于 2010-1-26 23:47:29 | 显示全部楼层
我为毛要在大晚上饿的要死的时候进美食帖啊~~~~~
[s:279]
发表于 2010-2-4 13:46:17 | 显示全部楼层
有没有更有卖相的油条阿
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