求spargel的做法

raygong · 发表于 2010-5-13 17:52:28

买了一大捆spargel 自己按照中式的做过水加肉片炒，做出来不好吃，求spargel做法

面条儿 · 发表于 2010-5-13 17:53:51

你买的什么颜色的？如果是白色的要削皮，因为它生长在地下，所以外皮是苦的。绿色的不用削皮。两种炒肉吃就可以了。

泽玛丽亚 · 发表于 2010-5-13 17:54:29

炒就行了

ddzgrdj · 发表于 2010-5-13 18:07:25

或者做汤，做那种和德国肉在一起的汤，但是汤像很浓的那种碎肉汁

graceking · 发表于 2010-5-13 18:21:36

去买调味包，我昨天买了四袋，按照上面的方法做了，还不错
在德国做饭，就和做实验一样……

哈利·裤衩 · 发表于 2010-5-13 18:24:38

引用第3楼ddzgrdj于2010-05-13 19:07发表的 :
或者做汤，做那种和德国肉在一起的汤，但是汤像很浓的那种碎肉汁

敢问什么叫德国肉？[s:75]

泽玛丽亚 · 发表于 2010-5-13 18:31:39

德国肉就是德国的肉吧

amandadong · 发表于 2010-5-13 18:34:57

白的绿的？
绿的基本不用削皮，个别老的除外，白的得削皮，不然苦。

然后切片可以和鸡丝一起炒。就放盐，少量味精，很鲜美的。

削掉的白色的皮也可以放在水里煮一下扔掉，水里面随便放点丸子，大白菜什么的就是一顿汤，带点芦笋清香。

德国人是把白色的削皮水煮，然后浇汁和schinken一起吃。
绿色的可以包在培根里面烤着吃。

泽玛丽亚 · 发表于 2010-5-13 18:39:06

白的好吃些吧

wzx0033 · 发表于 2010-5-13 18:54:49

老妈就是用芦笙炒略带肥肉的肉片的。。。味道一直很好
当然煮饭嘛。。。调料immer很重要。。。

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